In naturbelassenem Molkeprotein kommen auf 25 Gramm Pulver ca. 20 Gramm Protein. Der Anteil an essenziellen Aminosäuren liegt deutlich über 50 Prozent; der Anteil an Leucin ist hoch. Bio-Molkeprotein eignet sich gut zur Steigerung der Muskelproteinsynthese, denn die Aminosäuren stehen für die Muskeln sehr schnell zur Verfügung. In Bio-Molkeproteinkonzentrat sind keine Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Süßungsmittel, Aromen und Verdickungsmittel enthalten. Bei der Herstellung wurde das Bio-Molkeproteinkonzentrat nicht erhitzt und auch nicht mit Chemikalien behandelt. Biozertifiziertes Molkeprotein zeichnet sich durch eine hervorragende Verdaulichkeit aus. Bei Bio-Molkeproteinkonzentrat können Sie auf eine artgerechte Haltung der Kühe, von denen die Milch zur Herstellung des Molkeproteins verwendet wurde, vertrauen. Die Kühe wurden mit Biofutter ernährt und werden nicht mit Probiotika, Antibiotika oder wachstumsfördernden Substanzen behandelt. Bio-Molkeprotein ist geschmacksneutral und kann daher pur in Wasser gelöst getrunken werden, doch können Sie es auch mit Obst oder Gemüse zu Proteinsmoothies verarbeiten. 

Die beste Form von Molkeproteinisolat ist CFM Whey. Da es schnell verdaut wird, gelangt es schnell zu den Muskeln. Die Proteine werden durch die spezielle Cross-Flow-Mikrofiltration (CFM) geschont, während Fett und Milchzucker entfernt werden. Dieses Proteinprodukt ist daher gut für Menschen mit einer Laktoseintoleranz geeignet. In reinem Molkeisolat sind pro 100 Gramm Pulver mehr als 90 Gramm Protein enthalten. Beim Kauf sollten Sie darauf achten,  dass auf der Packung die Bezeichnung CFM klar ausgewiesen ist, damit Sie sicher sein können, dass es sich um mikrofiltriertes Molkeprotein handelt.

Steht auf der Verpackung nur Whey Isolat, dann befindet sich darin die am stärksten industriell verarbeitete Sorte von Molkeproteinisolat. Die Proteine werden nicht geschont und denaturieren, denn die Behandlung erfolgt mit Hitze und Säure. 

Milchprotein ist preiswert; da es einen hohen Anteil an Milchzucker hat, kann es Blähungen auslösen. Die Bezeichnung von Milchprotein ist Casein. Im Gegensatz zu Molkeprotein stimuliert Casein nicht das Immunsystem. Es ist nur schwer verdaulich und steht dem Körper daher nur langsam zur Verfügung. Eine geeignete und gesunde Alternative zu Milchprotein ist Quark, da er reich an natürlichem Milchprotein ist.

Sie sollten keine Milch-Eiproteingemische kaufen, denn es handelt sich dabei zumeist um Mogelpackungen. Von der Zusammensetzung der Aminosäuren her ist das ganze Ei dem isolierten Ei überlegen, das Eiklar hat eine biologische Wertigkeit von 88 und enthält nur wenig Leucin.

Veganer verzichten völlig auf tierische Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmittel, für sie ist Sojaprotein die richtige Wahl. Allerdings ist in Sojaprotein viel Arginin enthalten, das Herpesschübe auslösen kann, die sich durch Fieberblasen äußern. Arginin könnte jedoch vorbeugend für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wirken. Sojaprotein ist preiswert, doch in seiner Wertigkeit ist es dem Molkeprotein unterlegen.