Die Brigitte Diät besteht aus abwechslungsreicher Mischkost. Der Diätplan setzt sich zusammen aus reichlich Gemüse, frischem Obst und Eiweiß. Die Brigitte Diät entstand bereits in den 60er-Jahren und wird stets überarbeitet. Eine letzte große Veränderung gab es im Jahr 2012. Diese Diät ist in drei Regeln unterteilt:
- Regel 1: Stundenformel
- Regel 2: „Fatburn-Kick“
- Regel 3: Kalorienbremse.
Den größten Teil der Diät bilden die langsamen Kohlenhydrate, auch „Slow Carbs“ genannt. Diese Slow Carbs gehören zu den Ballaststoffen. Slow Carbs haben nur geringe Kalorien, verlangsamen den Verdauungsvorgang und sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Mit der Brigitte-Diät können Frauen als auch Männer erfolgreich abnehmen.
Die Stundenformel der Brigitte-Diät setzt eine Pause von mindestens 4 Stunden zwischen den einzelnen Mahlzeiten voraus. Innerhalb dieser Pausen dürfen Sie auch keine Snacks zu sich nehmen. In dieser Ruhezeit wird Ihr Stoffwechsel das meiste Fett verbrennen. Die sogenannten Slow Carbs machen es aufgrund ihres lang anhaltenden Sättigungsgefühls möglich, diese Regel problemlos einzuhalten. Zwischen der letzten abendlichen Mahlzeit und dem Frühstück sollte eine Ruhepause von mindestens 10 Stunden liegen. Getränke wie Wasser und ungezuckerter Tee sind natürlich jederzeit erlaubt. Auch ein Tässchen Kaffee ist zulässig.
Unter Fatburn-Kick versteht man eine Mahlzeit mit viel Eiweiß. Eiweiß ist ein wichtiger Faktor für den Abnehmerfolg. Vor allem abends sollten Sie sich eine eiweißreiche Mahlzeit zuzubereiten, damit der Körper über Nacht möglichst viel Fett verbrennen kann.
Als Kalorienbremse versteht man Nahrungsmittel, die am längsten sättigen und den Fettabbau dennoch nicht stören. Hierunter zählen auch Nahrungsmittel mit einer geringen Energiedichte. Gemüse und einzelne Obstsorten enthalten viel Wasser. Obst und Gemüse machen aufgrund des vielen Wasseranteils satt und haben nur wenige Kalorien. Auch ein Stück mageres Fleisch zählt als Kalorienbremse. Es gilt der Grundsatz: Je wasserreicher und fettärmer ein Lebensmittel ist, umso geringer ist seine Energiedichte.
Bei der Brigitte-Diät wird der persönliche Energiebedarf nicht ermittelt. Bei dieser Diät dürfen Sie in etwa 1200 Kilokalorien und ca. 40 g Fett zu sich nehmen. Bei Männern sind aufgrund ihres höheren Energiebedarfs 300 Kilokalorien mehr zulässig. Die Brigitte-Diät basiert auf einem Konzept einer ausgewogenen Mischernährung. Bei dieser Diät dürfen Sie sich von viel Obst und Gemüse ernähren. Sie versorgen Ihren Körper mit genügend Eiweiß, da diese Ernährungsform auch den Verzehr von Fisch, Fleisch, Hülsenfrüchte und Milchprodukte zulässt. Diese Diät sieht vor, dass Sie die zulässigen Kilokalorien auf drei Mahlzeiten pro Tag aufteilen. Sie sollten die Brigitte-Diät mit einem kleinen Fitnessprogramm kombinieren, denn Abnehmen fällt mit Sport und gezieltem Muskelaufbau leichter.
Der Diätplan der Brigitte-Diät ist leicht in den Alltag zu integrieren. Die Rezepte sind einfach und unkompliziert. Teilweise sind die vorgegebenen Gerichte als sogenannte „Zwei-Portionen-Rezepte“ entworfen, sodass Sie die zweite Portion bequem am nächsten Tag essen können. Dies erspart Zeit. Die vorgegebenen Rezepte dürfen abgeändert werden, wenn dadurch die tägliche Kalorienmenge nicht überstiegen wird. Bei dieser Diät gibt es keine Liste von verbotenen Lebensmitteln. Sie dürfen sich bei dieser Diät auch mal ein Stück Schokolade gönnen. Diese Diät ist zeitlich nicht gebunden; Sie dürfen die Diät bis zur Erreichung Ihres persönlichen Wunschgewichts wiederholen. Im Internet gibt es zahlreiche Rezepte, die für eine ausgewogene Ernährung während der Diätdauer sorgen. Die namensgleiche Zeitschrift „Brigitte“ stellt das Diät-Konzept mehrmals im Jahr vor.