Aceai Beere

Immer häufiger ist in Ratgebern über Ernährung und Gesundheit von der Acai-Beere die Rede. Es handelt sich dabei um eine echte Power-Beere, die als Diät-Wundermittel gilt und in Kosmetik sowie in Medikamenten verwendet wird. In Deutschland ist diese Beere noch nicht lange bekannt, doch gerät die Beere immer häufiger in die Schlagzeilen. Es handelt sich dabei um die Frucht der Kohlpalme, die in den Regenwäldern des Amazonas gedeiht. Die kleine Beere erinnert an eine Heidelbeere, da sie dunkelblau und rund ist. Sie erreicht einen Durchmesser von einem Zentimeter, doch kann sie auch bis zu zwei Zentimeter groß werden. In Brasilien werden die Beeren bereits seit Jahrhunderten als gesundes Nahrungsmittel geschätzt. Medizinmänner verwenden die Beere, um die Gesundheit zu fördern. Der Geschmack von Acai ist allerdings nicht jedermanns Sache, da die Beere erdig und etwas fettig schmeckt. 

In Deutschland werden Produkte von der Acai-Beere mittlerweile in Apotheken, Drogerien und Reformhäusern, aber auch in einschlägigen Onlineshops angeboten. Sie sind als

·         Frucht

·         Saft

·         Kapseln

·         Shake

·         Pulver

·         Tabletten

erhältlich. In Gesundheits- und Kosmetikprodukten, aber auch im Wellness-Bereich kommt die Acai zum Einsatz. In der Kosmetik wird die Acai-Beere als Faltenkiller verwendet, da sie Antioxidantien enthält. Die positive Wirkung von Antioxidantien ist schon lange nachgewiesen, doch verschwinden bereits vorhandene Falten nicht durch die Acai-Beere. Die Beere kann allerdings vorbeugend wirken.

Acai-Beeren sind reich an Vitaminen und enthalten Anthocyane als sekundäre Pflanzenstoffe. Es handelt sich bei den Anthocyanen um natürliche Farbstoffe, die in Antioxidantien wirken und als Fänger von Freien Radikalen gelten. Sie fördern die Zellerneuerung und verlangsamen den Alterungsprozess. In der Acai sind mehr Antioxidantien als in Orangen und Preiselbeeren enthalten, doch ist der Anteil geringer als bei Heidelbeeren und Sauerkirschen. Die Acai-Beere hat nicht nur eine gute Anti-Aging-Wirkung, sondern auch die Durchblutung wird mit den Anthocyanen unterstützt. In der Medizin wird die Acai daher vorbeugend gegen Thrombose eingesetzt. Vor einigen Jahren entdeckte ein Forscherteam an der Universität Florida die Wirkung der Antioxidantien gegen Krebs. Die Forscher wiesen die Zerstörung von Krebszellen bei Leukämie durch Antioxidantien nach. Antioxidantien machen Freie Radikale als möglichen Verursacher von Krebs unschädlich. 

In der Werbung wird versprochen, dass die Acai-Beere beim Abnehmen helfen kann, da die Inhaltsstoffe den Stoffwechsel ankurbeln sollen. Die Beere soll gegen Hunger wirken. Viele Rezepte mit Acai-Beeren sind inzwischen im Umlauf, die das Abnehmen versprechen. Die Acai-Beere wird auch in vielen Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Allerdings liegen noch keine wissenschaftlichen Studien vor, in denen die Wirkung der Acai-Beere beim Abnehmen nachgewiesen wurde. 

In jedem Fall ist die Acai-Beere eine gesunde Frucht, da sie die Vitamine A, C und E, viele Mineralstoffe sowie ungesättigte Fettsäuren in Form von Öl- und Linolsäure enthält. Der Körper bekommt mit diesen gesunden Inhaltsstoffen wertvolle Energie, das Immunsystem wird gestärkt. Die Acai-Beere entfaltet ihre gesunde Wirkung am besten, wenn sie frisch verzehrt wird. Allerdings sind die Früchte nur bis zu 36 Stunden nach der Ernte essbar und werden daher in Deutschland nur selten in frischer Form angeboten. Kaufen Sie Produkte von der Acai-Beere, sollten Sie auf die Zusammensetzung achten. Die Produkte sollten die Inhaltsstoffe in Form von Vitaminen und Antioxidantien möglichst in hoher Konzentration enthalten. Tiefgefrorene Beeren sind empfehlenswert, doch sind sie nur selten erhältlich. Die Inhaltsstoffe sind bei den tiefgefrorenen Früchten noch weitgehend erhalten. Inzwischen werden die Acai-Beeren bereits in schonenden Verfahren zu Pulver oder Saft verarbeitet, sodass mehr als 95 Prozent der Wirkstoffe erhalten bleiben. Die Acai-Beere kann in die gesunde und ausgewogene Ernährung integriert werden, doch ist sie keine Wunderwaffe gegen die Pfunde.

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