Frühstück ohne Kohlenhydrate
in Frühstück ohne Kohlenhydrate - geht das überhaupt? Ja! Es kommt auf die Auswahl der Lebensmittel sowie die Menge dieser Nahrungsmittel an. Erfahren Sie hier mehr.
Frühstück ohne Kohlenhydrate Rezepte
Der Klassiker zum Frühstück
Ein klassisches Frühstück ohne Kohlenhydrate besteht zum Beispiel aus Rührei oder Spiegelei. Hier kommt es auf die entsprechende Menge an. 100 g Eier haben einen Kohlenhydratanteil von 0,3 g. Wobei ein Ei durchschnittlich zwischen 65 g bis 75 g auf die Waage bringt. Das heißt, selbst wenn man 4 Eier (4 Eier = 280 g) isst, isst man noch no carb. Denn um mindestens 1 g Kohlenhydrate zu erreichen, muss man mehr als 300 g Eier essen.
Käse, Eier und Fleisch ohne Brot
Ein Frühstück ohne Kohlenhydrate kann auch aus Käse, Eier und Fleisch bzw. Wurst bestehen. Sie können diese Sachen variieren; Sie müssen jedoch darauf achten, dass Sie diese Lebensmittel ohne Brot verzehren.
Für Fischliebhaber
Auch Fischliebhaber dürfen sich über ein leckeres Frühstück ohne Kohlenhydrate freuen. Ein Carpaccio aus Lachs ist ebenfalls ein Frühstück ohne Kohlenhydrate. Sie können Lachs Carpaccio bereits käuflich erwerben. Verfeinern Sie das Carpaccio zum Beispiel noch mit Zitronensaft, Olivenöl oder Ihre Lieblingskräuter.
Für Fleischliebhaber
Aber auch Fleischliebhaber können kohlenhydratarm frühstücken. Manche mögen es bereits zum Frühstück deftig. Fleisch ist auch für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet, da es nur aus Eiweiß und gegebenenfalls aus Fett besteht. Es sind keine Zuckermoleküle enthalten. Als Beilage eignet sich Salat. Die meisten grünen Salate gehören zu der Gruppe der Lebensmittel ohne Kohlenhydrate. Es spricht also nichts gegen einen leckeren Salat mit Hühnchenstreifen. Aber Achtung! Einige Salatsoßen sind wiederum reich an Kohlenhydraten und sollten deshalb besser weggelassen werden.
Eiweissshake schnelles Frühstück ohne Kohlenhydrate
Wer morgens nur wenig Zeit hat oder einfach keine Lust hat, sich ein Frühstück zuzubereiten, kann auf den allseits bekannten Eiweißshake zurückgreifen. Das Proteinpulver muss meist in Milch oder Wasser eingerührt werden. Für welche Variante Sie sich entscheiden, ist davon abhängig, ob Sie sich für die kohlenhydratfreie Variante entscheiden oder nicht. Bei der Wahl des Eiweißpulvers sollten Sie auf die Qualität achten. Ein guter Eiweißshake hat pro 100 g nur 5 g Kohlenhydrate.
Ist Obst erlaubt?
Ja! Obst ist gesund und sollte auch bei einem kohlenhydratarmen Frühstück nicht fehlen. Diese Obstsorten dürfen Sie bedenkenlos verwenden:
- Erdbeeren
- Aprikosen
- Grapefruit
- Himbeeren
- Orangen
- Kiwis
- Zwetschgen.
Gemüse zum kohlehydratfreien Frühstück
Auch kohlenhydratfreies Gemüse darf verzehrt werden. Gurken, Möhren, Tomaten, Radieschen, Sellerie, Paprika und Lauchzwiebeln dürfen deshalb auf dem Speiseplan stehen.
Ist ein Frühstück gänzlich ohne Kohlenhydrate gesund?
Nein! Ein Frühstück gänzlich ohne Kohlenhydrate ist nicht gesund. Denn aufgrund der einseitigen Ernährung kommt es häufig zu einem entsprechenden Nährstoffmangel. Außerdem stellt eine einseitige Ernährung eine zusätzliche Belastung für den Körper dar. Entscheiden Sie sich deshalb für eine Ernährung, die zwar kohlenhydratreiche Lebensmittel verbietet, aber Lebensmittel mit sehr geringem Kohlenhydratgehalt zulässt.
Fazit:
Für Personen, die ein Frühstück ohne Kohlenhydrate suchen, gibt es verschiedene Möglichkeiten, dies wirklich umzusetzen. Aufgrund der aufgezeigten Möglichkeiten kann auch hier Abwechslung auf den Speiseplan gebracht werden. Im Internet gibt es zahlreiche Ideen, wie ein No-Carb Frühstück aussehen kann. Es ist jedoch darauf hinzuweisen, dass ein Frühstück mit wenigen Kohlenhydraten gesünder und ausgewogener ist. Die Ernährung ohne Kohlenhydrate bzw. mit wenigen Kohlenhydraten trägt zur Gewichtsreduktion bei. Sie schützt außerdem die Bauchspeicheldrüse vor großen Insulinschüben.
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