Clean Eating

Ein neuer und gesunder Ernährungstrend ist das Clean Eating, bei dem Sie viel reines Essen zu sich nehmen sollten. Das bedeutet allerdings nicht, dass Sie viel Rohkost essen müssen, sondern dass frische und natürliche Zutaten verwendet werden. Der Sinn von Clean Eating liegt darin, die Speisen selbst zuzubereiten und auf Fertiggerichte sowie auf künstlich zubereitete Lebensmittel zu verzichten. Verabschieden Sie sich von Fast Food, Fischstäbchen und anderen Fertigprodukten.

Wörtlich bedeutet Clean Eating reines, sauberes Essen, doch kommt es hier nicht in erster Linie auf die perfekte Hygiene, sondern auf die Natürlichkeit der Lebensmittel an. Beim Clean Eating ist alles erlaubt, Sie können auch Kohlenhydrate zu sich nehmen, doch wird auf synthetische Zusatzstoffe verzichtet. Beim Clean Eating stehen

·         Obst

·         Gemüse

·         Salat

·         Vollkornprodukte

·         Fisch

·         Fleisch

im Vordergrund. Da beim Clean Eating vorrangig natürliche Lebensmittel verwendet werden, nehmen Sie nur wenig Zucker, Süßstoffe, Geschmacksverstärker, Transfette, Farb- und Aromastoffe zu sich. Diese Ernährung ist umso wirkungsvoller, je kürzer die Zutatenliste ist. Sie verzichten dabei konsequent auf Fast Food und Junkfood. Bei jeder Mahlzeit werden komplexe Kohlenhydrate mit Eiweiß kombiniert, Sie sollten bis zu sechs kleine Mahlzeiten am Tag zu sich nehmen. 

Ein Wochenplan können Sie sich selber einfach erstellen. Das Frühstück besteht zum Beispiel aus einem gesunden Vollkornmüsli, das Mittagessen beinhaltet z. B. Poulet und Salat und als leichtes Abendessen machen Sie sich einen tollen Fisch oder Poulet mit leckerem Gemüse. Als Zwischenmahlzeiten empfehlen wir gesundes Obst falls Sie mal Hunger haben.

Je nach Startgewicht nehmen aus unserer Erfahrung die Kunden zwischen 5-10 Kilo ab in den ersten 2 Monaten. Was ist der Grund? Ganz einfach, da die Lebensmittel wenig Kohlenhydrate, Fett und vor allem Kalorien haben, nehmen unsere Kunden ab. Zum Beispiel haben die Kunden vor dem Clean Eating 2500 Kalorien zu sich genommen und beim Start durch das Clean Eating waren es nur noch 1500 Kalorien, deshalb haben Sie abgenommen. Ein Positiver Nebeneffekt ist, dass man sich besser fühlt und sich gesund ernährt durch die vielen Vitamine.

Da Clean Eating den alten Regeln für eine ausgewogene Mischkost entspricht, bestehen bei dieser Ernährungsform keine Risiken. Bevorzugen Sie naturbelassene Lebensmittel und achten Sie auf die Qualität der Zutaten, dann leisten Sie einen wichtigen Beitrag für eine gesunde Ernährung. Über das Clean Eating finden Sie bereits viele Blogbeiträge im Internet, doch fehlt der wissenschaftliche Background. Versprochen wird viel, beispielsweise reinere Haut, geringeres Gewicht, kein Blähbauch, weniger Kopfschmerzen und bessere Konzentrationsfähigkeit. Diese Effekte sind zwar durchaus möglich, doch sind sie nicht wissenschaftlich fundiert.

Clean Eating ist prinzipiell für jeden geeignet. Es ist eine gute Möglichkeit, Ihre bisherigen Ernährungsgewohnheiten zu überdenken und auf hochverarbeitete Lebensmittel zu verzichten. Allerdings sind sechs Mahlzeiten nicht für jeden empfehlenswert, doch besteht für das Clean Eating kein Dogma. Eine wichtige Empfehlung für das Clean Eating sind saisonale und regionale Lebensmittel.

Für das Clean Eating gelten zwar keine strengen Vorschriften, doch trotzdem sollten Sie einige Regeln beachten, um möglichst das Beste aus dieser Ernährungsform herauszuholen:

·         Verzichten Sie nicht auf das Frühstück

·         Kombinieren Sie fettarmes Eiweiß mit komplexen Kohlenhydraten

·         Achten Sie auf gesunde Fette

·         Trinken Sie täglich mindestens drei Liter Wasser

·         Essen Sie viel frisches Gemüse und Obst

·         Bereiten Sie Ihre Speisen selbst zu

·         Achten Sie darauf, möglichst wenige Lebensmittel mit Zusatzstoffen zu verwenden

·         Verzichten Sie auf Softdrinks und gesüßte Getränke

·         Verwenden Sie keine künstlichen Süßstoffe wie Aspartam

·         Verzichten Sie auf Diätgerichte, Fastfood, Junkfood und Fertiggerichte

·         Verwenden Sie möglichst wenige Lebensmittel mit Zucker und Weißmehl

·         Vermeiden Sie gesättigte Fette

·         Essen Sie sechs kleine Mahlzeiten am Tag

·         Vermeiden Sie Lebensmittel mit vielen Kalorien

·         Nehmen Sie nur wenig Alkohol zu sich.

Die Regeln für das Clean Eating sind nicht besonders komplex. Schnell können Sie sich an diese Ernährungsform gewöhnen. Gehen Sie bewusst einkaufen und achten Sie darauf, keine Produkte mit vielen Zusatzstoffen zu kaufen. Es muss nicht immer aufwendig sein, die Speisen selbst zuzubereiten, denn Sie finden vielfältige gesunde Rezepte, die nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.